Reducción de los residuos plásticos en la hostelería: Explorando alternativas, ET HospitalityWorld

Un informe de estado de la industria del plástico indica que la demanda de plástico de la India fue de 20,89 millones de toneladas en 2021-2022 y se espera que alcance los 22 millones de toneladas para 2023. Estos datos destacan el hecho de que la demanda de plástico no muestra signos de desaceleración en el futuro previsible. representando una grave amenaza para el medio ambiente. En verdad, no solo los humanos son la causa principal del aumento de la contaminación plástica; Las industrias también están contribuyendo sustancialmente a la creciente huella de plástico.

La hospitalidad, entre otras industrias, está contribuyendo significativamente a la contaminación plástica a través del uso generalizado de pajitas de plástico, palitos para revolver, cubiertos, vasos desechables, botellas de agua y envases de plástico. Los hoteles de todo el mundo generan 289.700 toneladas de residuos al año, según Open Access Government (Publicación digital). Los desechos recolectados llegan a los vertederos, donde se dejan sin tratar, lo que aumenta el daño ambiental. Según una investigación de Mordor Intelligence, el vertedero es una de las técnicas de eliminación de basura más comunes en la India, ya que más del 50 por ciento del total de desechos sólidos generados en la India no se trata y se deposita en vertederos, debido a sistemas inadecuados de gestión de desechos.

Sin embargo, a medida que las personas se vuelven más conscientes de los riesgos sustanciales que plantea el uso de plástico, la mayoría de las industrias, incluida la hotelería, están cambiando a alternativas más sostenibles. Aquí, el empaque de bolsas de papel ha salido a la luz, con la mayoría de los hoteles y restaurantes cambiando a bolsas de papel en lugar de plástico en un intento por reducir sus huellas de plástico. Según un informe de Allied Market Research, muchos hoteles y restaurantes se han pasado a las bolsas de papel en respuesta a la creciente concienciación de los consumidores sobre los peligros del plástico. De hecho, están imprimiendo su marca en las bolsas para mejorar la visibilidad de la marca entre los consumidores.Cambio del plástico al papel: razones clave que impulsaron al sector de la hostelería

Reciclable: Dado que las bolsas de papel no liberan gases altamente nocivos y peligrosos a la atmósfera durante el proceso de reciclaje, son más seguras para el medio ambiente que las bolsas de plástico, que es la razón principal por la que la industria hotelera está cambiando a los envases de bolsas de papel. De hecho, la mayor parte de los desechos de las bolsas de papel se descomponen en menos de seis meses y, en la mayoría de los casos, se convierten en desechos fértiles para el crecimiento de las plantas. En vista de esto, es seguro tanto para los consumidores como para los restaurantes reutilizar las bolsas de papel durante un período de tiempo prolongado.Favorable al medio ambiente: Las bolsas de plástico normales tardan entre 400 y 500 años en descomponerse, según un informe de Market Research Future, lo que provoca una destrucción y contaminación sustanciales tanto de la tierra como del agua. Por otro lado, las bolsas de papel pueden reciclarse tantas veces como sea necesario y reutilizarse el número de veces que se desee, lo que las hace biodegradables y seguras para el medio ambiente. Por ello, cada vez más hoteles y restaurantes optan por las bolsas de papel en un esfuerzo por reducir su huella plástica y salvar el medio ambiente.

el ahorro de energía: Una de las mayores ventajas ambientales de usar bolsas de papel es que están hechas de papel marrón reciclado sin blanquear, lo que actúa como una excelente manera de conservar energía y recursos y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y es por eso que el sector de la hospitalidad las ha estado adoptando ampliamente. . . Además, las bolsas de papel también tienen costos de transporte más bajos porque a menudo están hechas de materiales accesibles localmente, lo que en última instancia genera ahorros de energía, lo que da a las industrias aún más razones para emplearlas.

Bolsas de papel: ¡El futuro del embalaje!
Un estudio de Mordor Intelligence predice que para 2027, el mercado de gestión de residuos en India se expandirá a una CAGR del 7,05 por ciento. Estos datos sugieren que el mercado de la gestión de residuos se está expandiendo a un ritmo saludable debido a la creciente conciencia pública sobre los problemas ambientales. En la actualidad, las personas priorizan las opciones sostenibles, como las bolsas de papel, ya que se pueden reutilizar hasta el número deseado de veces, a diferencia del plástico, que termina en los vertederos y tiene un impacto en el medio ambiente. Siguiendo los pasos del público, casi todas las industrias están adoptando empaques de bolsas de papel, con la industria hotelera al frente en la fila.

Los hoteles y restaurantes modernos se han vuelto cada vez más conscientes de sus acciones; Como resultado, están en un esfuerzo constante por reducir sus huellas de plástico al adoptar y promover agresivamente el empaque de bolsas de papel.

  • Publicado el 13 de junio de 2023 a las 13:00 IST

Únase a la comunidad de más de 2 millones de profesionales de la industria

Suscríbase a nuestro boletín de noticias para obtener las últimas perspectivas y análisis.

Descargue la aplicación ETH Hospitality World

  • Obtenga actualizaciones en tiempo real
  • Guarda tus artículos favoritos


Escanear para descargar la aplicación


.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *